¿Un guacamolito?
El Super Bowl está más cerca que nunca y México se posiciona como el principal protagonista del evento deportivo, pues se ha consolidado como el principal proveedor de aguacates para Estados Unidos.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) anunció que para la edición 58 del Super Bowl, que se celebrará el próximo domingo 11 de febrero en Las Vegas, Nevada, México enviará 138 mil toneladas de aguacate.
La producción destinada a satisfacer la creciente demanda de guacamole, una tradición gastronómica durante el Super Bowl, se distribuirá entre los estados de Michoacán y Jalisco. De las 138 mil toneladas, 130 mil provendrán de huertas certificadas de Michoacán, mientras que las restantes 8 mil serán representativas de la calidad jalisciense.
“Este logro es el resultado del arduo trabajo de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Aguacate de México (Apeam), que contribuyó al éxito de la temporada 2022-2023 en Michoacán, alcanzando una producción total de un millón 858 mil 407 toneladas”, indicó la Sader del estado de Michoacán.
El impacto económico de este envío masivo no pasa desapercibido. Según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), se espera una derrama económica que supere los 259 millones de dólares, representando un incremento del 2.8% en volumen y un 6% en valor en comparación con el año anterior.
Cabe destacar que en diciembre de 2023 se reportó un incremento del 32% en el precio de exportación en comparación con 2022, alcanzando los 2.33 dólares por kilogramo. Este aumento, aunque significativo, se encuentra por debajo del promedio de los últimos 5 años, reflejando una oferta consistente en el mercado internacional.
Los números revelan que Michoacán sigue siendo el líder indiscutible en la producción de aguacates, aportando el 74.8 por ciento del total nacional. Jalisco, Estado de México, Nayarit y Morelos siguen de cerca, contribuyendo con el 95.5 por ciento de la producción.