La Procuraduría Federal del Consumidor dio conocer un estudio realizado a diversas marcas de nuggets de pollo y encontró que algunos solo están compuestos con 20% de carne de esa ave.
El resto de los nuggets es soya, pellejos de pollo o diversos cárnicos, entre otros ingredientes.
Profeco analizó 11 productos congelados y cuatro de restaurantes de comida rápida en los que se encontró que tienen hasta 18.2% de grasa, aportan entre 375 y 872 miligramos de sodio por cada 100 gramos, cuando al día se recomienda solamente ingerir 2 mil miligramos de sodio.
El contenido de pollo va del 20 a 65 por ciento, a pesar de que debería ser en un 90 por ciento si se cuenta un 10 por ciento como la parte empanizada.
El estudio de calidad completo se dará a conocer en la Revista Profeco del mes de abril.